Ayam Bakar Kecap Yang Lezat

  • Share
Resep Ayam Bakar Kecap

Ayam bakar.. pasti semua orang sudah mengenalnya. Karena masakan ayam bakar ini memang makanan asli dari Indonesia yang sangat banyak digemari oleh banyak kalangan. Hampir di setiap tempat pasti ada saja penjual ayam bakar, entah di pinggiran jalan yang lesehan ataupun di restoran. Pastinya tempat tersebut juga mempunyai citra rasa tersendiri.

Dari segi rasa ayam bakar sendiri, jenis kuliner yang satu ini memang memiliki rasa yang enak tentunya dan gurih. Sehingga tak jarang banyak orang yang mencarinya. Jenis dari ayam bakar sendiri sangatlah bervariasi, ada ayam bakar kecap, ayam bakar bumbu kuning, ayam bakar madu, ayam bakar taliwang, Ayam Bakar Kalasan dan masih banyak lagi. Dan pastinya dari berbagai macam jenis tersebut, memiliki rasa yang lezat.

Namun dari semua itu, kita akan membahas satu resep yang tentunya bisa anda coba di rumah, yaitu resep ayam bakar kecap. Bagi anda yang memiliki waktu luang dan ingin menambah kemampuan anda dalam memasak, anda bisa mencoba untuk mempraktekkan cara membuat jenis makanan yang satu ini, dan berikut adalah resep ayam bakar yang nikmat dan lezat tentunya :

Read  Resep Ayam Kuluyuk

Resep Ayam Bakar Kecap

Bahan – bahan yang diperlukan :

  • Ayam 1 ekor, potong – potong dengan bentuk sesuai selera
  • Serai 2 btg lalu memarkan
  • Lengkuas 2 cm lalu memarkan
  • Jahe 2 cm
  • Daun jeruk 2 lbr
  • Air jeruk nipis 2 sdm
  • Minyak goreng 2 sdm
  • Kecap manis 2 sdm
  • Garam 2 sdt

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah 8 siung
  • Cabe rawit merah 6 buah
  • Bawang putih 5 siung
  • Kemiri 5 btr lalu sangrai
  • Kunyit 3 cm
  • Garap 1 sdt

Bumbu oles :

  • Kecap manis 7 sdm
  • Margarin 2 sdm, cairkan

Langkah – langkah Pembuatan Ayam Goreng Kecap :

  1. Cucilah terlebih dahulu ayam hingga bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis serta garam, dan diamkan 5 – 10 menit, lalu cuci kembali dan tiriskan.
  2. Setelah cukup kering, kembali lumuri ayam menggunakan bumbu yang sudah dihaluskan, dan tambahkan dengan 2 sdm minyak goreng yang sudah di siapkan tadi dan diamkan hingga 30 menit.
  3. Setelah itu masak ayam dengan masih olesan bumbu tadi dan tambahkan lengkuas, daun jeruk jahe serta serai. Masak ayam sampai terasa lunak, dan angkat.
  4. Siapkan panggangan dan kemudian panggang ayam yang sudah dimasak tadi, didalam proses memanggang olesi ayam tersebut dengan campuran kecap manis dan margarin, dan bakar sampai warna ayam berubah menjadi kecoklatan, dan angkat.
  5. Ayam bakar kecap buatan anda sudah siap di hidangkan.
Read  Resep Mie Ayam

Bagaimana ? mudah bukan membuat ayam bakar kecap. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

  • Share

Leave a Reply

Your email address will not be published.