Bumbu Soto Betawi Kuah Santan

  • Share
Bumbu-Soto-Betawi-Kuah-Santan

Bumbu Soto Betawi Kuah Santan – Jika Anda pernah berkunjung di daerah Jakarta ataupun seorang pecinta kuliner, tentu saja soto Betawi merupakan salah satu destinasi utama yang sering memanjakan lidah Anda untuk selalu mencobanya.Ciri khas soto betawi ini memang mempunyai rasa yang khas sekaligus sedap tiada tara.

Nah, tidak salah jika Anda memilih menu Soto Betawi di rumah sebagai sajian spesial yang bisa menjadi kejutan untuk keluarga Anda. Soto Betawi Asli Super Enak ini sudah teruji dan dijamin super enak jika Anda memasaknya dengan cara yang baik dan benar sesuai tutorial di bawah ini.

Bahan-Bahan Soto Betawi Asli:

  • 1 kilogram daging ayam
  • 2 buah kentang
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 1⁄2 liter santan
  • 2 buah jeruk limau / jeruk nipis
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah tomat
  • 1 batang kayu manis
  • Garam dan gula secukupnya
  • Bawang goreng untuk Soto Betawi
  • Minyak goreng

Bumbu Soto Betawi Santan Yang Dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 2 sdt lada hitam atau putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 buah kemiri
  • 2 pucuk sendok teh jintan
  • 3 pucuk sendok teh ketumbar
Read  Resep Soto Kudus Spesial

Cara memasaknya adalah:

  1. Siapkan panci ukuran sedang, masukkan perasan santan encer kira-kira setengah panci. Rebuslah sampai mendidih dalam api sedang relative kecil. Kemudian masukkan daging ayam yang sudah Anda cuci bersih dalam rebusan santan dan tunggu sampai matang.
  2. Sisihkan dahulu rebusan tadi, sekarang mulailah menumis bumbu halus di atas panci penggorengan sampai berbau harum.
  3. Tumis sekitar 2-3 menit, kemudian susuk dengan memasukkan batang serai yang dimemarkan, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk dan batang kayu manis. Masukkan bumbu dalam santan, rebus kembali. Angkat daging ayam setelah tampak meresap untuk dipisahkan daging dengan tulangnya.
  4. Goreng daging ayam agar bisa disuwir, sementara tulang ayam bisa dimasukkan kembali dalam kuah untuk menambah rasa gurih resep soto betawi Masukkan gula, garam, dan irisan daun bawang sesuai selera. Cicipi.
  5. Kuah soto dari resep soto betawi ini sudah jadi, jika santan terlihat terlalu kental, Anda bisa menambahkan air secukupnya. Berikutnya tinggal proses penyajian resep soto ayam betawi ini. Nah, tips untuk menyajikan soto betawi ini adalah:
  6. Hangatkan kuah di dalam panci. Sementara itu, aturlah potongan kentang yang sudah dipotong dadu dan digoreng matang, daun bawang, daun seledri, suwiran daging ayam dan person jeruk limau di dalam mangkok atau piring saji.
  7. Tuanglah kuah Soto yang sudah kita buat tadi dalam keadaan sudah dipanaskan di atas bahan-bahan dalam mangkuk.
  8. Anda bisa menaburkan daun bawang sesuai selera untuk menambah cita rasa dan mempercantik penampilan soto betawi karya Anda.
  9. Dan semangkok soto betawi hangat pun siap disajikan.
Read  Resep Soto Babat Spesial

Demikian bumbu soto betawi kuah santan Asli Super Enak dan hangat yang bisa Anda coba di rumah sebagai resep sajian spesial keluarga Anda. Soto betawi cocok dinikmati bersama-sama dan kuah masih hangat mengepul dengan bau harum menggugah selera. Selamat mencoba!

  • Share

Leave a Reply

Your email address will not be published.