Cara Memasak Ikan Patin Bumbu Kuning

  • Share
Cara Memasak Ikan Patin Bumbu Kuning

Berikut ini merupakan Cara Memasak Ikan Patin Bumbu Kuning yang lezat dan sedap. Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan yang cukup banyak digemari. Ikan yang satu ini dapat diolah menjadi berbagai makanan lezat, salah satunya yaitu ikan patin bumbu kuning. Tentunya Anda sudah tidak asing lagi dengan resep olahan ikan patin bumbu kuning yang satu ini.

Selain ikan patin, berbagai jenis masakan lainnya juga banyak yang menggunakan bumbu kuning. Contohnya Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Ayam Ungkep Bumbu Kuning serta lain sebagainya. Untuk ikan patin bumbu kuning sendiri rasanya sangat lezat dan juga sedap, tampilannya juga sangat menarik.

Seperti nama yang diberikan yaitu Masakan ikan patin bumbu kuning, makanan ini memiliki warna kuning. Warnanya yang tampak kuning sangat menggoda dan membuat siapa saja yang melihat ingin segera menikmatinya. Ikan Patin Bumbu Kuning ini memiliki rasa yang sangat gurih dan nikmat, mampu menggoyang lidah Anda. Makanan ini dapat Anda sajikan untuk keluarga tercinta, rasanya lezat membuat siapa saja merasa ketagihan jika pernah menikmatinya. Langsung saja, berikut ini merupakan bahan-bahan serta bumbu yang Anda perlukan untuk membuat ikan patin bumbu kuning.

Read  3 Resep Masakan Sederhana dan Mudah Dibuat Untuk Pemula

Ikan Patin Bumbu Kuning

  • Rating: 5
  • Prep Time: 1 hour
  • Cook Time: 2 hours
  • Total Time: 3 hours

Bahan-bahan:

  • Ikan patin 2 ekor (pilih yang berukuran besar)
  • sereh 1 batang (memarkan)
  • Lengkuas 2 cm (memarkan)
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Belimbing wuluh 5 buah (setiap buahnya dibelah menjadi 2)
  • Jeruk nipis 1 buah (peras dan ambil airnya saja)
  • Daun salam 2 lembar
  • Cabai merah 2 buah (iris serong)
  • Tomat 2 buah (pilih yang berukuran sedang, belah menjadi 4 bagian)
  • Daun bawang 2 batang (iris kecil-kecil)
  • Garam ½ sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya
  • Santan kental 400 ml

Bahan untuk bumbu halus:

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 6 butir
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Kunyit 5 cm
  • Biji kemiri 2 buah

Cara Membuat :

  1. Bersihkan ikan. Belah bagian perutnya lalu buang kotoran yang ada, cuci sampai benar-benar bersih. Setelah itu rendam ikan menggunakan air perasan jeruk nipis dan juga garam, rendam selama 15 menit. Setelah itu tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.
  2. Berikutnya, haluskan bahan untuk bumbu sampai benar-benar halus. Setelah itu panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus tersebut menggunakan minyak goreng tersebut. Tumis bumbu sampai berbau harum dan warnanya tampak kuning kecokelatan.
  3. Tuangkan santan ke dalam tumisan bumbu. Aduk secara perlahan lalu tambahkan irisan tomat, daun bawang, belimbing wuluh, cabai merah, gula, sereh dan daun salam. Didihkan, gunakan api yang kecil saja sambil terus diaduk.
  4. Sambil menunggu kuah santan mendidih, Anda dapat menggoreng ikan yang sudah Anda sisihkan sebelumnya. Goreng menggunakan minyak panas, jika sudah matang Anda dapat mengangkatnya lalu tiriskan.
  5. Berikutnya masukkan ikan patin yang sudah Anda goreng tersebut ke dalam kuah santan. Besarkan apinya lalu tunggu sampai mendidih, jika sudah mendidih Anda dapat mengecilkan kembali api kompornya. Tunggu sampai bumbu meresap ke dalam daging ikan patin setelah itu matikan kompor.
Read  Menu Masakan Sehari Hari Agar Tidak Bosan

Ikan patin bumbu kuning buatan Anda siap untuk disajikan, Anda dapat menyajikannya selagi masih hangat. Nikmatilah lezatnya olahan Ikan Patin tersebut bersama keluarga tercinta. Sebagai tips tambahan, dalam memasak ikan patin bumbu kuning ini sebaiknya gunakan kunyit yang pas. Walaupun ingin agar terlihat kuning, jangan menggunakan kunyit secara berlebihan. Rasanya akan terasa kurang nikmat, oleh sebab itu sesuaikan jumlah kunyit dengan jumlah ikan yang Anda masak. Itulah Cara Memasak Ikan Patin Bumbu Kuning yang dapat disampaikan, semoga bermanfaat.

  • Share

Leave a Reply

Your email address will not be published.