Resep Bebek Goreng Empuk Sambal Penyet

  • Share
Resep-Bebek-Goreng-Empuk-Sambal-Penyet
Ilustrasi sambal korek dengan ayam goreng(Shutterstock/Mitna Maimunah)

Resep Bebek Goreng Empuk Sambal Penyet – Bosan dengan ayam goreng? Bebek bisa menjadi alternatifnya. Untuk cara memasaknya, silahkan simak resep di bawah ini. Cara membuatnya mudah dan tentu rasanya sangat enak. Bebek goreng dengan sambal lebih enak disantap dengan nasi putih hangat. Rasa pedas sambal dan rasa gurih dari bebek membuat selera makan kita bertambah. Selamat Mencoba

Bahan:

  • 1 ekor bebek, potong 4 bagian
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1 liter air

Bumbu Dihaluskan:

  • 6 siung bawang putih
  • 8 buah bawang merah
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 1 batang serai
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • garam secukupnya

Sambal Penyet Bebek Goreng:

  • 6 buah cabai rawit
  • 6 buah cabai merah
  • 2 buah bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • garam dan merica bubuk secukupnya
  • 1 buah jeruk limau, peras airnya

Cara Membuat Bebek Goreng :

  1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit. Cuci bersih bebek lalu tiriskan.
  2. Lumuri bebek dengan bumbu halus, lalu tuang air, masak bebek hingga empuk. Angkat.
  3. Goreng bebek dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Read  Menu Masakan Sehari Hari Agar Tidak Bosan

Sambal penyet:

  1. Tumbuk kasar bahan sambal, tambahkan air jeruk limau, aduk rata.
  2. Tekan-tekan bebek lalu siram dengan sambalnya

  • Share

Leave a Reply

Your email address will not be published.