Resep Gulai Kambing Jawa

  • Share
Resep Gulai Kambing Jawa
Resep Gulai Kambing Jawa

Resep Gule Kambing yang dimasak dengan bumbu khas Solo ini termasuk masakan halal dan enak. walaupun halal, bukan berarti boleh dikonsumsi secara berlebih. Karena, pada dasarnya, semua makanan sehat jika di konsumsi secara berlebihan akan berakibat buruk bagi kesehatan tubuh.

Bumbu Gule Kambing Jawa khas Solo yang halal dan enak ini, disarankan memakai bahan dan bumbu yang berkualitas bagus. Adapun teknik masak yang dipakai adalah tumis dan rebus. Ayo Mom and Sista kita langsung saja simak proses persiapan bahan serta pembuatan masakan gule kambing ini

Bahan Resep Gule Kambing :

  • 500 grm daging kambing potong potong.
  • 5 buah Cabe / Lombok Merah
  • 3 ltr air

Bumbu Gulai Kambing Spesial Khas Solo Yang Dihaluskan:

  • Mecin dan garam secukupnya
  • 300 ml santan kental / santan kara
  • 3 cm kayu manis utuh
  • 2 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk
  • 3 cm kunyit 8 bh bawang merah
  • 4 btr bawang putih
  • 1 bh bawang Bombay, iris tipis
  • 3 cm lengkuas 3 cm jahe
  • 4 sdm minyak sayur untuk menumis
  • 2 btr cengkeh
  • 3 btr kapulaga hijau
  • 1 sdt kelabet
  • 1 sdt jinten
  • 2 btg sereh, di memarkan
  • 1 sendok makan lada halus
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1/4 buah biji pala
Read  Resep Bakwan Jagung

Cara Bikin Gulai Kambing :

  1. Nyalakan kompor dan didihkan air, kemudian masukkan daging kambing sampai mendidih dan empuk
  2. Kemudian beri daun salam, daun jeruk, kayu manis, dan cengkeh.
  3. Selanjutnya panaskan minyak sayur dalam penggorengan, masukkan sereh, goreng hingga harum sebentar jangan telalu lama.
  4. Kemudian masukkan bawang Bombay, tumis hingga layu, kemudian masukkan bumbu gule kambing halus, tumis terus hingga harum dan matang, beri kuah daging sedikit, dan aduk-aduk sampai merata.
  5. Kemudian masukkan bumbu kedalam wadah panci atau kuali yang berisi daging , rebus terus sampai daging lunak.
  6. Tambahkan 5 buah lombok atau Cabe Merah yang sudah di belah menjadi 2 bagian
  7. Tuangkan santan kental, lalu didihkan sebentari. Kemudian angkat.
  8. Gule kambing Jawa Khas Solo siap di sajikan.

Kelar sudah semua tahapan dalam Resep Gulai Kambing Jawa ini, gimana Mom and Sista apa sudah kepengen lansung mencoba resep ini, saya harap demikian karena rasanya sungguh lezat dan nikmat.Semoga sharing resep saya ini bermanfaat bagi kita semua dan jangan lupa baca resep kami lainnya seperti 7 Resep Olahan Ayam Kekinian, akhir kata saya ucapkan selamat mempraktekkan Resep Gule Kambing

Read  Resep Bika Ambon Original Khas Medan

Video Resep dan Cara Memasak Gulai Kambing

  • Share

Leave a Reply

Your email address will not be published.