Resep Opor Ayam Kampung

  • Share
resep opor ayam kampunģ

Resep Opor Ayam Kampung – Bagi anda pastinya sudah tahu donk dengan masakan yang 1 ini Opor ayam , masakan yang terbuat dari bahan baku ayam dan santan akan mengugah cita rasa anda ketika anda memakanya , pastinya di setiap daerah mempunyai cara membuat opor ayam agar menghasilkan makanan yang lebih enak dengan berbagai bahan bumbu campuran , Namun di sini saya akan membuat opor ayam Kampung masak kering yang di masak tanpa kuah sedangkan biasanya opor di masak dengan kuah , Bagi anda yang ingin tahu berikut cara memasaknya

Bahan dan Bumbu Opor Ayam Kampung Masak Kering

resep opor ayam kampunģ

Bahan-Bahan :

  • 1 kg daging ayam Kampung, potong potong dan bersihkan
  • 2 lembar daun jeruk nipis
  • 3 lembar daun salam
  • 6 sendok makan kecap manis merk bango/ apa aja.
  • 2 batang serai, Pipihkan
  • 65 miligram santan kara
  • 1 liter santan encer
  • garam dan masako atau royko rasa sapi sesuai selera
  • minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus :

  • 6 butir bawang merah, kupas
  • 4 siung bawang putih, kupas
  • 10 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh pala
  • 6 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh terasi
    1 buah tomat
  • 1 sendok teh gula merah/ gula aren
Read  Olahan Ayam Kekinian - Ayam Bakar Kuah Kemangi

Cara Memasak Opor Ayam Kampung:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Jangan lupa masukkan batang serai, daun salam dan daun jeruk nipis, tumis hingga harum.
  2. Selanjutnya masukkan potongan ayam yang sudah dibersihkan dan aduk sampai semua bumbu tercampur dengan rata.
  3. Masukkan santan encer dan masak sembari di aduk sesekali sampai ayam menjadi lunak serta kuah menyusut
  4. Setelah kuah opor menyusut, tuangkan santan kental dan kecap manis. Lalu tambahkan garam dan royco rasa sapi secukupnya, tunggu hingga kuah menjadi kering. Angkat dan siap disajikan.

Resep Opor Ayam Kampung Spesial pastinya tidak terlalu sulit untuk anda, Karena Semua Bahan Dan bumbunya serta cara masaknya kami paparkan secara lengkap dan resep ini telah teruji dengan rasanya yang super enak, cocok banget buat sajian lebaran ataupun hari besar lainnya, Jangan lupa juga untuk membaca aneka olahan ayam kekinian hanya diwebsite ini.

Video Resep Opor Ayam Spesial

  • Share

Leave a Reply

Your email address will not be published.