Resep Soto Banjar

  • Share
Resep-Soto-Banjar

Resep soto banjar ini akan Kami bagikan di blog resep ini Secara Gratis yakni recipes.mylifemyid.org. Soto banjar sendiri merupakan masakan khas nusantara yang sangat digemari hampir di seluruh pelosok Indonesia. Soto banjar ini cara membuatnya juga sangat mudah kok bunda. Bunda bisa mencobanya sendiri dirumah, bahan utama yaitu kita menggunakan daging ayam kampung yang bisa anda beli di pasar tradisional.

Soto khas Kalimantan selatan ini sangat khas dengan bumbu rempah rempahnya seperti kayu manis dan cengkeh yang membuat soto banjar ini sangat khas kuah kaldunya.

Bahan soto banjar :

  • 1/2 ekor daging ayam kampung (potong menjadi dua bagian saja)
  • 4 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 4 cm kayu manis
  • 5 butir cengkeh
  • 2 liter air
  • minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

  • 12 butir bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 1/4 sendok teh adas manis
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 6 siung bawang putih

Bahan pelengkap :

  • 100 gram soun rendam dengan air panas, sebentar saja
  • 2 tangkai seledri iris iris halus
  • 5 buah perkedel kentang
  • 2 buah jeruk nipis
  • 3 butir telur rebus
  • 3 sendok makan bawang merah goreng
  • 2 batang daun bawang kita iris iris halus
  • sambal
Read  Resep Soto Lamongan Asli

Cara membuat soto banjar kalimantan selatan :

  1. Langkah pertama kita rebus daging ayam, cengkeh, air dan juga kayu manis hingga setengah matang.
  2. Lalu kita ukur kaldunya kembali dan kita tambahkan air hingga mencapai 1700 ml air.
  3. Kita panaskan minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan tuang dalam kaldu.
  4. Kita masukkan juga garam, gula pasir dan merica bubuk, aduk aduk rata.
  5. Kita angkat ayam dan kita suwir suwir.
  6. Sajikan ayam suwir dalam manguk kemudian siram dengan kuah soto banjar dan tambahkan bahan pelengkap. Bahan pelengkapnya bisa anda lihat dibawah ini.

Nah demikian resep soto banjar yang enak dan lezat. Semoga bermanfaat bagi kita semua.

Video Resep Soto Makasar

  • Share

Leave a Reply

Your email address will not be published.